Thesis and research works
- Joan Frau Puigròs, "EFECTE DE L'APLICACIÓ D'ULTRASONS EN L'ESTABILITAT OXIDATIVA D'EMULSIONS D'OLI EN AIGUA ELABORADES AMB PECTINES I SUBPRODUCTES DE TARONJA". Universitat de les Illes Balears, Spain, 2022. Degree Final Project.