Thesis and research works
- Oscar Alberto Rodríguez Barragan, "Intensificación de procesos de transferencia de materia mediante ultrasonidos de potencia. Aplicación al secado convectivo y a la extracción con fluidos supercríticos". Universitat de les Illes Balears, Spain, 2014. European doctoral thesis.
- Castell Palou, Africa, "Uso de RMN de campo bajo para el análisis de procesos de transferencia de materia. Aplicación al secado-maduración de queso". Illes Balears, Spain, 2014. Doctoral thesis.
- María Esperanza Dalmau Estelrich, "Efecto del procesado sobre la bioaccesibilidad de la fibra alimentaria y compuestos antioxidantes de la manzana Granny Smith". Universitat de les Illes Balears, Spain, 2014. Master thesis.