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Eim, V.; Rodríguez, O.; Femenia, A.; Rosselló, C.; Simal, S.. , "Diseño y realización de actividades didácticas previas a las salidas de campo, instrumento metodológico en la asignatura "Química Industrial"". "I Congreso de Innovación Docente en Ingeniería Química", Granada, Spain, 2012. Poster.
Rodríguez, O.; Juárez, M.D.; Simal, S.; Femenia, A.; Rosselló, C.. , "Study of the effect of blanching treatment on the relaxation properties of apple "Granny Smith"". "NMRFood2012", Wageningen, Netherlands, 2012. Poster.
Castell-Palou, A.; Rodríguez, O.; Rosselló, C.; Femenia, A.; Simal, S.. , "Calibration models for fat and water quantification in cheese by TD-NMR". "NMRFood 2012", Wageningen, Netherlands, 2012. Poster.
Eim, V.S.; Rosselló, C.; Femenia, A.; García-Pérez, J.V.; Simal, S.. , "Uso de Redes Neuronales Artificiales para la predicción de los parámetros físico-químicos durante la maduración de sobrasada (embutido crudo curado) enriquecida en fibra alimentaria.". "3º Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los Alimentos", Mendoza, Argentina, 2012. Poster.
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Rodríguez, O.; Juárez, M.D.; Cárcel, J.; Simal, S.; Femenia, A.; Rosselló C.. , "Study of the effect of blanching treatment on the relaxation properties of apple "Granny Smith'". "11th International Conference on the applications of Magnetic Resonance in Food 2012", Wageningen, Netherlands, 2012. Poster.
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Eim, V.S., Rosselló, C., Simal, S., Mulet, A., Riera, E.. , "Simulation of carotenoids degradation kinetics during hot air drying of carrots (Daucus carota).". "EFCE. Working Party in Drying", Glaxo SmithKline, England, 2012. Poster.