Meetings participation

  • Rosselló,C.; Femenia A. y Carcel J.. , "Influencia de la resistencia externa sobre el proceso de maduración de la sobrassada de Mallorca". "CESIA-2002. 2º Congreso Español de Ingeniería de Alimentos", Lleida, Spain, 2002. Paper presentation.
  • Simal, s.; Femenia A. ; Clemente, G. Garcia Pascual, P. y Rosselló,C.. , "Ultrasonic determination of a meat-based product composition". "FORUM ACUSTIC Sevilla 2002. 3rd European congress on Acoustics", Sevilla, Spain, 2002. Paper presentation.
  • Simal, S., Femenia, A., Clemente, G., García-Pascual, P., Rosselló, C.. , "Ultrasonic determination of a meat-based product composition". "3rd European Congress on Acoustics", Sevilla, Spain, 2002. Publication data: ACTA ACUSTICA 1436-7947. Poster.
  • Cárcel, J.A., García, J.V., Golás, Y., Simal, S., Mulet, A.. , "Comparación entre diferentes tipos de extracción de colorantes de hollejos de uva". "II Congreso Español de Ingeniería de Alimentos-CESIA 2002", Lérida, Spain, 2002. Publication data: 84-8409-162-7. Paper presentation.