Mora, J; Torres, A y Rosselló, C.. , "Utilización de cultivos mixtos de Saccharomyces Cerevisiae y Kluyveromyces thermotolerans en la elaboración de vinos blancos base para espumosos". "IX Congreso de Microbiología de Alimentos", Lleida, Spain, 1994. Paper presentation.
Femenia, A.; Waldron, K. W.; Robertson, J. A.; Selvendran, R. R.. , "Processing of cauliflower tissues (Poster)". "Symposium Plant Enzymes in the Food Industry", Lausanne, Switzerland, 1994. Paper presentation.
Simal S, Cañellas J, Bon J, Sanjuan N, Mulet A. , "A simulation model for drying broccoli stem". "ISOPOW-Practicum II", Puebla, Mexico, 1994. Publication data: Proceedings of the Poster Session. ISOPOW Practicum II (Editores: A. Argaiz, A. López-Malo, E. Palou, y P. Corte). UDLAP México. Poster.